小时候在村里，只要听见外面有打爆米花的，小孩们都会出来看，与其说是看打爆米花，倒不如说是蹭爆米花。

那时候不像现在，孩子们的零食都很少，好不容易来一个打爆米花的，能不高兴吗？别人家打完后，孩子们就会一窝蜂的去捡那些崩在地上的爆米花。

除了爆米花以外，还有一种小零食是很多80、90后小时候都喜欢的，每逢快过年的时候，它和爆米花就成了很多孩子兜里必不可少的社交零食。这就是有着百年历史的“米花糖”。

米花糖也叫谷花，据说这种小吃最早出现在崇祯年间，当时的米花糖主要是用大米、蔗糖、猪油来制作。到了清朝末年，民间将米花糖的传统工艺进行了升级改革，也就是现在的米花糖传统工艺。

现在人们过年买的大多都是糖果、巧克力，像这种包含着童年记忆和强烈年味的米花糖，已经很少有人再去买了。不过还是有很多人会怀念这儿时的味道。分享一个“果仁米花糖”的做法，10分钟就做好，快尝尝是不是小时候的味道！