所需食材：大米400克、果仁自己搭配、清水120ML、白糖60克、麦芽糖20克

第一步：锅中加入菜籽油烧至180度以上，无法确定油温的话就观察油的状态，只要开始冒青烟就可以了。

第二步：把准备好的大米放在密漏中，然后下入油锅炸5-8秒钟，大米一开花就可以捞出来了。（建议选用圆米粒的大米）

第三步：炸好的大米捞出后放在大盘子上晾凉备用。

第四步：熟花生仁稍微压碎一些，再准备一些葡萄干。（果仁可以自行搭配，喜欢什么加什么，但是不能加太多）

第五步：把晾凉的大米花和果仁混合均匀备用。