大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、 今天刘嫂就来分享一下“三鲜卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、木耳、饺子皮、生抽、食盐、蚝油、胡椒粉、香油、小葱

4、先把刨去外皮洗干净的胡萝卜切去两头，然后切成丝。用刨丝器也是可以的，切好放入盆中。西葫芦同样切蒂切丝，放入盆中。再在盆中放入一勺食盐腌制一下。把里面多余的水分腌制出来，搅拌一下，腌制十分钟就可以了