【爱心小贴士】

1、青椒富含很多的维生素C，所以在烹制菜肴时，要注意掌握火候和时间，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。并且影响青椒脆嫩的口感。

2、炒鸡蛋碎的时候，不要用筷子翻炒这样炒出来的鸡蛋太碎了吃的时候就会夹不起来。还有炒鸡蛋的时候不要时间过长，炒熟就可以了。

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