北方人对于面条有着无比的喜爱，有句老话形容“一天不吃面，心里想得慌”，在北方面条的做法五花八门，从中也涌现除了许多闻名全国的面条，比如北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的臊子面、武汉的热干面等等。

这些美食都代表了地方特色，成为了全国人民喜爱的美味之一。当然面条的做法不仅限于此，很多的家常做法也极为有特色，丝毫不比这些“知名面条”差，从色香味来说，都特别的诱人解馋，而且做法还都很简单。

在面条的家常做法中，相信很多人喜欢吃炒面，比起干拌或者汤面，炒面的香味会更加浓郁一些。虽然炒面看似简单，但是很多人在家做出的炒面容易断，面条也不劲道，而且面条颜色也不够诱人。今天就给大家分享炒面最好吃的做法，学会后这个就是你的拿手菜，家人都爱吃。

【包菜炒面】

主要食材：包菜、面条、火腿肠、鸡蛋、豆芽

第一步、首先我们来准备半颗包菜，把中间的硬芯切去不要，，然后再改刀切成粗粗的细丝，切好之后装入盘中备用。