大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

苹果是很常见的水果之一，它含有丰富的维生素、果胶、纤维素、矿物质等营养素，直接生吃酸甜可口、脆爽多汁；煮熟后吃，苹果中的纤维素得到软化，人体摄入后能更好地消化和吸收，从而发挥其最佳功效，胃肠功能较弱的人群吃熟苹果可降低对肠胃的刺激，牙口不好的老人吃熟苹果，果肉绵软，更好入口消化，但煮熟后的苹果，维生素C含量在高温条件下会有流失，有利有弊吧！

前段时间买了一袋青苹果，味较酸，没有直接生吃不仅仅是因为我不爱吃酸性食物，还因为酸性食物吃太多易腐蚀牙齿，还会刺激胃肠引起不适感，尤其是胃酸过多的人群，吃酸性食物后可能会加重胃酸分泌，煮熟后酸性会减弱，可减轻对牙齿和胃肠的刺激。

上次用煮熟的苹果做了苹果面包，松软香甜，颜值高，这次换个做法，外焦里软，果味香浓，不同的加工方式、不同的味觉体验。