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蛋卷的正规做法(自己做蛋卷为啥不脆)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 00:53:36作者:YD166手机阅读>>

蛋卷的正规做法,自己做蛋卷为啥不脆(1)

By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 黄油 150g
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 100g
  • 糖 80g
  • 黑芝麻 20g

做法步骤

蛋卷的正规做法,自己做蛋卷为啥不脆(2)

1、把室温软化的黄油和糖充分搅打至蓬松状态。

蛋卷的正规做法,自己做蛋卷为啥不脆(3)

2、加入鸡蛋,需要一个一个加入,要打到鸡蛋和黄油充分融合,再加入另外一个鸡蛋,以此类推。

蛋卷的正规做法,自己做蛋卷为啥不脆(4)

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