小锅今天想给大家分享的这种食材是【银杏果】，也被称作【白果】，它是银杏树结出的果实，营养十分丰富。

白果的味道甘甜，久嚼又能吃出微微清苦，十分特别，它的口感肥厚有韧劲儿，吃起来不比各种坚果的味道差，但与坚果相较起来，白果的脂肪含量要低很多。

白果的价格不高，去壳的白果大约7元就能买到1斤，我家吃白果常用盐把它做成小零食，嘴馋的时候捏几颗，解馋还不怕胖。

以往过年的时候，家里总会准备大量的坚果来当零食，今年我家则是准备了一些白果，准备用它自制零食，实惠好吃。

白果虽然营养丰富，味道不错，价格也实惠，但有一个重要问题大家必须要注意，就是白果含有微量的毒性，不能生吃也不能多吃，一次食用过多或者生吃就会造成中毒现象，一天食用白果的数量不要超过10颗，这样才安全健康。

下面，就来看看我家用白果自制小零食的具体方法吧。