分享文章：许尤佳育儿

‘秋主收，冬主藏。’秋冬是进补的好时机。但最近，我听到很多家长说不知道怎么给孩子进补，有时怎么补都补不进去，有时一补就上火，严重的时候甚至会导致孩子发烧。这是怎么回事？孩子秋冬应该吃什么进补好呢？今天我来详细说说。

《史记·太史公自序》记载：“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。”

秋冬是收敛、积藏的季节，这时给孩子进补的效果在一年中是最好的。家长要抓住这个时机给孩子补好身体，若调补得当，不仅能增强抵抗力、减少生病，还对孩子来年的生长发育很有帮助。

那如何才能让孩子补得进去又不会因食疗功效过猛而伤了身体？家长可以利用好秋冬交接的时间点，帮孩子逐步开始调补。具体要学好以下思路。

霜降后、立冬前调补谨记“防燥、平补”

目前，霜降已过，还有不到两周就立冬了。天气越冷，孩子就越容易感冒生病，尤其是过敏体质、脾虚、肺虚的孩子更易受病邪侵扰。想要孩子冬季少生病，家长就要捉住秋冬交接的调理契机，日常顾护时做好2点——防燥、平补，帮孩子强健体质。好好地润燥、平补能让孩子的身体逐渐适应调补的节奏，为后续的冬季进补作铺垫。

● 深秋要继续“防燥”

“秋主燥”，“燥邪伤肺”，入秋以来，我就一直和家长强调要帮孩子防燥润燥。虽然现在已是秋末，但依然不可以对燥邪掉以轻心。相反，这个时候临近冬季，久晴无雨，天干物燥，天气变得又冷又*，凉燥会更为明显。一不小心，孩子就会被凉燥侵袭，犯表伤肺，导致感冒生病，出现怕冷、低热、口渴、咳嗽无痰等症状。这大多是因为家长没有及时帮孩子防燥润燥所致的，家长要注意起来。

防凉燥、润肺津，家长可以给孩子多喝一些粥水、汤水。“白色入肺”，煮粥、煮汤时加入白色食物，如百合、白果、银耳等，还可以增强滋阴润肺的功效。每周给孩子煮一两次白果腐竹粥、百合冬瓜汤都是很不错的选择，家长可以加入到日常的菜谱中。

● 孩子更适合“平补”

中医讲，“春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。”目前，还处于深秋，仍未入冬，给孩子调补依然要遵循“平补”的原则。而且，孩子五脏六腑，“形而未全，全而未壮”，他们的脾胃娇嫩、体质敏感，无法承受峻补，不能吃过于滋补、温热的食物或食疗。这一点经常被家长忽略，让孩子越补身体越差，得不偿失。

霜降后立冬前是进补的关键时期。帮孩子平补，家长可以选择鸭肉、兔肉、泥鳅肉、鲫鱼肉等肉类来煮菜、煲汤，或者吃点核桃、腰果、板栗等坚果作为小零食也是很合适的。像核桃煲兔肉、白萝卜鲫鱼汤、栗肉山药粥等食疗方，都很适合孩子平补。

秋冬1碗汤，润燥、健脾还补肾

脾为“后天之本”，是气血生化之源，也是进补的“主力”脏器。秋冬给孩子进补，一定要保证脾运化正常，让脾有充足的动力将补益食物转化为水谷精微等营养物质。这种情况下，给孩子喝新四神汤作为食疗调补尤为合适。

新四神汤是在古方四神汤的基础上，根据孩子的体质特点、调理需求进行加减化裁而成的健脾方。它由山药、芡实、白扁豆、南杏仁及少量的银耳组成，适用于儿童日常健脾祛湿。

家长可能不知道，除了健脾祛湿外，新四神汤还能帮孩子润燥、补肾，特别适合秋冬季节。现在起，在孩子消化好、无病痛时，可以每周安排2~3天新四神汤，每天1~2次。

● 白色食材，能入肺润燥

肺在五行中属金，在色为白。中医认为，五色入五脏，白色入肺。新四神汤中的山药、南杏仁、银耳都是白色的食药材，能入肺经、润肺燥，对养肺补肺很有益处。这使得新四神汤在健脾之余，还能兼顾孩子秋冬润燥补肺的需要。

尤其是当中的南杏仁和银耳，它们搭配起来能起到滋阴润燥、润肠通便的作用，可以帮孩子缓解秋冬干燥带来的口鼻干燥、咳嗽、便秘等问题，同时还对预防秋冬易出现的呼吸道疾病，如感冒、咳嗽、支气管炎、肺炎等有很好的效果。

● 药食同源，补益不上火

具体而言，新四神汤中的山药、芡实、白扁豆入脾经，能健脾；山药、白扁豆、银耳入胃经，能养胃；山药、南杏仁、银耳入肺经，能补肺；山药、芡实入肾经，能补肾固肾；另外，南杏仁、银耳还能润肠通便，有助于孩子排便。

由此可见，新四神汤的功效很全面，能健脾、祛湿、润燥、补肾、益气，对孩子的脾、胃、肺、肾、大肠都有调节作用，本质上是补益的食疗方。而且它主要成分——山药、芡实、白扁豆、南杏仁、银耳都是药食同源的食药材，性质温和，符合前面提到的孩子需“平补”的原则，孩子吃了能够吸收，也不容易上火，是很适合用来调理、滋养孩子娇嫩的脏腑的。

在冬季到来之前，家长可以先用新四神汤给孩子调补，让孩子的身体逐步适应进补的节奏，不至于在冬季温补时一下子进补过猛，适得其反。

日常保健，家长给孩子用好新四神汤，调补得法，体质就能慢慢增强，自然会少生很多病，像过敏性咳嗽、过敏性鼻炎、鼻窦炎、腺样体肥大等问题也会有明显的改善。