一、素罗宋汤

食材

西红柿1个、土豆1小个、胡萝卜半个、白菜适量、盐1小勺、番茄酱1瓷勺、葱2片、蒜1瓣、浓汤宝1个、芹菜少许。

做法

1、把西红柿切成花刀，进开水里焯烫，后去皮切小块。

2、胡萝卜和土豆去皮切小滚刀块，白菜切段。

3、炒锅加少许油，可以用橄榄油或者普通植物油，中小火煸香葱蒜，

4、下西红柿炒至略软，加一勺番茄酱继续炒香，

5、把土豆和胡萝卜也下锅翻炒，

6、最后把白菜也下锅略炒。

7、锅里注入足量的清水，加一块牛肉味浓汤宝，煮开后盖盖小火煮十几二十分钟。

8、加盐调味，加适量芹菜碎增香出锅。

二、罗宋汤

食材

牛腩500克、土豆1个、圆白菜1块、洋葱1个、番茄3个、番茄酱1汤匙、盐1勺、糖1勺、黄油10克、蒜瓣3个、面粉10克。

做法

1、牛腩切块焯水洗净后放锅里煮。

2、黄油炒洋葱块，不得不说好香啊。

3、放切块的番茄炒，放一勺糖。

4、放番茄酱，洋葱软了番茄出汁后可以关火。

5、捞出蒜瓣扔掉。

6、牛腩已经炖40分钟了，把切块的土豆放进去接着炖。土豆不要切太小。

7、洋葱番茄放进去。

8、黄油炒面粉，不要太干。面粉炒黄。

9、另起锅黄油炒剩下的番茄和番茄酱，收汁粘稠关火之后放进已经炖了1.5小时的汤里，增加颜色。

10、出锅之前盐、胡椒粉放圆白菜。

三、牛肉罗宋汤

食材

牛肉250g、番茄2只、圆白菜半颗、胡萝卜1只、洋葱半颗、马铃薯1颗、蒜3瓣、番茄酱1袋、黄油20g、黑胡椒一茶匙、盐适量、姜片适量、葱段适量、香叶适量。

做法

1、牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时。

2、加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂。

3、番茄，马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁。

4、锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色。

5、在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会。

6、添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒。

四、罗宋汤