大家好，这里是邱哥说美食，进入冬天后，天气在一天一天的变得寒凉，北风也起了，手脚也逐渐冰凉怎么也捂不暖。尤其妇女儿童，特别容易遭罪，无论怎么添衣加被，都不暖和。这个时候，建议朋友们多喝热气腾腾的炖汤，驱寒暖身，滋补健康，暖入骨髓。而且味道特别棒，可以很好地补充我们冬天驱寒所需的热量，暖心又暖胃。接下来我分享六道热气腾腾的营养炖汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一.冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

食材准备：

冬瓜，排骨，姜，葱段，葱花，花椒，大料，红枣。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。

2.加入大料、花椒、红枣和姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮1个小时，加入适量的食盐调味。

3.把冬瓜去皮，清洗干净，切成小块，再倒入炖锅中和排骨一起炖，再炖煮1个小时左右，即可出锅开喝，营养滋补，驱寒暖身。

二.山药炖筒骨

山药炖筒骨

食材准备：

筒骨，铁棍山药，党参，茯苓，蜜枣，姜片。

做法流程：

1.筒骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.山药去皮，清洗干净，切成小块放入炖锅中，再往炖锅中加入清洗干净的茯苓和党参，加入一颗蜜枣和一块姜片，倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃，暖心暖胃，暖入骨髓。

三.胡萝卜炖牛骨

胡萝卜炖牛骨

食材准备：

牛骨，胡萝卜，姜片，葱花。

做法流程：

1.牛骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.把胡萝卜去皮，切成小块，倒入炖锅中，然后放入一块姜片，倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个半小时，再加入适量食盐调味，撒入一把葱花即可出锅，营养好喝，暖身滋补。

四.萝卜炖羊排

萝卜炖羊排

食材准备：

羊排，白萝卜，姜片，陈皮，当归，花椒，五指毛桃，香叶，红枣，葱段。

做法流程：

1.羊排剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。

2.把陈皮、当归、花椒、香叶、五指毛桃和红枣清洗干净，一起放入炖锅中，加入两块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时。

3.再把白萝卜去皮，切成小块放入炖锅中，再和羊排炖煮40分钟，加入适量的食盐调味即可出锅，美味可口，暖身驱寒。

五.莲藕花生猪骨汤

莲藕花生猪骨汤

食材准备：

粉藕，红皮花生，猪骨头，红枣，姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。

2粉藕去皮，清洗干净，切成小块放入，然后再清洗干净红皮花生，一起放入炖锅中，再加入两颗红枣和一块姜片。

3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味即可出锅，滋补暖身，驱寒营养。

六.山药板栗鸡汤

山药板栗鸡汤

食材准备：

山药，清远鸡，板栗，红枣，枸杞，姜片，葱段。

做法流程：

1.清远鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.把山药去皮，清洗干净，切成小段，然后倒入炖锅中，再把板栗去壳剥好，清洗干净，一起放入。

3.加入两颗红枣和两块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续焖煮5分钟即可出锅，驱寒暖身，暖入骨髓，特别好喝。

以上推荐的六道热气腾腾炖汤，你学会了吗？道道营养滋补，驱寒暖身，无论大人还是小孩子，都特别适合喝。喜欢的话，分享收藏起来做给自己家人喝吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食美味。