所需食材：干银耳、清水、枸杞、百合、红枣（还可以根据自己的喜好添加红糖、莲子等多种食材）

——具体步骤——

第一步，将干银耳剪去黄色的根部，加盖过所有食材的冷水，浸泡1~4个小时；这一步很关键，后面会有详细的总结；

第二步，泡好的银耳清洗一遍，加足量的清水入砂锅，大火煮沸后，煮10分钟；然后关火焖10分钟，再继续开火小火慢煮30分钟；这样银耳就可以轻松地溢出浓浓的胶质了；如果觉得麻烦，也可以直接将泡好的银耳，放入电压力锅中，定时煲25分钟；煲好后不要立即打开，继续焖10分钟；

第三步，最后加入红枣、枸杞、新鲜百合，继续煲5分钟，就可以开吃啦。