大家好，我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

泡银耳时，用冷水还是热水？区别挺大，泡错了难吃还浪费钱！

时间过得真快，转眼间又要过年了。岁月真是催人老呀，年轻的时候，不知道忧愁是什么，更不担心自己也会长皱纹。可真的芳华不在时，我想很多爱美的女性朋友，也会像我一样着急起来。以前不用抹化妆品就可以出门，现在变成了不涂化妆品保准不出门。然后在饮食上，也变得讲究起来。

是的，没错！女人想要延缓岁月在身上留下的痕迹，一定要从内而外都要注重。有钱的朋友说，我吃燕窝。没错，燕窝确实好，不过却不适合我这种平民百姓。好在有银耳这种“平民燕窝”可以替代。在古代时，银耳就是名贵的滋补食材，营养价值非常的高。银耳的价格很亲民，二、三十元半斤，够吃半个月了。所以，不管有钱没钱，都记得要经常给自己炖一碗银耳汤。

好喝的银耳汤，一定要有浓浓的胶质。用勺子轻轻一舀，颇有一种“藕断丝连”的感觉。再配上红枣、枸杞、百合、莲子等你喜欢的食材，口感丰富，浓浓的胶质，吃起来非常的满足。想要炖出一锅这样好吃的银耳汤，从银耳的泡发到熬煮，尤其是银耳的泡发这一步，真的非常重要。今天，咱们就一起来看看，银耳的制作技巧吧！