喜庆祥和中国年 。必少不了这一款寓意着 “蒸蒸日上 鸿福高照” 的枣馒头。 伴随着蒸汽缓缓升腾 开锅那一刻 便闻到浓浓滴年味儿……

By 虫懒懒

用料

• 面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 荤油 50克
• 温水 260克
• 红枣 15颗

做法步骤

1、酵母粉用温水化开 。搅拌至酵母完全融化。酵母水加入面粉中 。

2、再加入适量温水 把面粉拌成面絮。搅拌至无干粉的面絮状 加入荤油。揉成面团。面团揉好后先松弛10分钟。再把面团揉光滑。温暖处发酵1小时左右 至面团2倍大。