原先买一个鲜猪肚就要50元左右，自从猪肉降价后，一个鲜猪肚只要28元了。

　　今天，我就买了一个猪肚，做了两道菜，一道是扣肚片，另一道是红油肚丝。

　　今天我就先跟你分享红油肚丝的做法，一起来看看吧!

　　用料：

　　猪肚，大葱，大蒜头，生姜，小葱，香菜，生抽，蚝油，辣椒油，花椒面，面粉，白酒，白醋。

　　做法：

　　选用新鲜的猪肚，用白醋、高度白酒和面粉反复搓揉抓制。

　　等猪肚正反两面的脏东西全部被清洗干净后，倒入清水，清洗干净。记得多洗两遍，确保猪肚干净无异味。