说到山楂呢，相信不少的朋友都爱吃。山楂核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，可增进食欲。因此很多的家长都喜欢买山楂饼给孩子吃，口味酸甜开胃，也是小朋友的最爱。

这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿山楂给大家分享一个山楂的新吃法【山楂糕】的做法，喜欢吃山楂的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜山楂1000克，白糖350克

第一步：将新鲜的山楂放到大盆里面，用盐水提前浸泡30分钟，再清洗干净，然后去掉山楂的蒂，装盘备用。