——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道小零食“土豆火腿肠卷”就制作完成，这道菜口感外酥里软，撒上香气十足的椒盐辣椒面，咬上一口，焦香中带着微微的调料香味，特别好吃过瘾！制作这道美食没有什么技术含量即使你是厨房小白也能一次成功，就是制作的时候要注意这几点。

（1）挑选土豆的时候，建议大家选择新土豆，因为新土豆会比较软绵一些。

（2）土豆片要用清水清洗几遍，要把淀粉洗掉，防止发黑。

（3）炸之前要让土豆表面裹上一层淀粉，这样炸出来的表皮会比较酥脆，而且不容易回软。

（4）炸的时候油温上升到6成热左右，然后转中小火慢炸，千万不要开大火，如果开大火，会将土豆和香肠全部炸糊。

（5）如果喜欢吃酥脆一点的，可以多炸一会儿，这样可以将土豆外皮炸得更加脆一些，但千万不要炸太长时间，容易炸糊。

以上内容是我和大家分享的“土豆火腿肠卷”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！