导语：过年吃饺子，试试尖椒猪肉馅，鲜香微辣，分享调馅方法快来学

快过年了，这时候人们都开始查漏补缺，看看家里还有什么没有备齐，零食、水果、肉、菜等这些一样都不能少，样样俱全才能过个舒服年，除了做这些，还要抓紧列出年夜饭菜单，并且要考虑过年吃什么馅的饺子，这些都提前考虑好，过年踏踏实实，你都做到位了吗？如果没有的话要赶紧了，还有几天就过年了。

过年时，家家户户都要包饺子，有人除夕晚上吃，也有人正月初一早上吃或者中午吃，无论什么时候吃，这一顿饺子肯定是免不了，如果不吃总觉得年没过好。过年包什么馅好呢？可以保守一点做些常见馅，比如白菜猪肉、香菇猪肉、大葱猪肉等，也可以大胆尝试做一些没吃过的馅，更有新鲜感。教你一种好吃的饺子馅，鲜香微辣，吃一次忘不掉，过年可以试试！

过年吃饺子，试试尖椒猪肉馅，鲜香微辣，和平常所吃的饺子馅有着很大的不同，不爱吃尖椒的朋友也可以大胆地尝试一下，真的非常不错，吃过不后悔。下面我来分享调馅方法快来学，感兴趣的话可以提前练练手，看看是不是喜欢的口味，等过年了把这种馅安排上，或者多做几种，口感更加丰富。

尖椒猪肉馅的调馅方法：

准备适量猪肉，可以用五花肉、梅花肉、前腿肉都可以，不要太肥也不要太瘦就好，差不多在三分肥七分瘦的样子最合适。尖椒准备几个，总量小于肉馅的量就好。

辅料准备生姜、葱、鸡蛋、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒、食用油。