提起山捻子，认识的估计都30岁以上了吧。这种黑黑的小野果，外形圆润饱满，色泽乌黑，挤出里面的果肉细腻甜美，这种果子营养价值非常高，不仅可以食用，还能用来泡酒，民间惯用红枣、枸杞或者金樱子和山捻子搭配泡酒，具有非常好的滋补作用。

把饱满、完整的山捻子挑选出来，再准备一些红枣，放红枣可以让山捻酒喝起来更有风味，营养价值也更高。

山捻子要先用淡盐水清洗一下，山捻子的果皮很薄，很容易破，洗的时候不要太大力，轻轻地搅拌片刻就行。