1、结果表明，南美白对虾的终重（FW）、特定生长率（SGR）、周生长率（WIR）、成活率（SR）和饲料转化率等生长参数，糖蜜组均高于淀粉组，而葡萄糖组和糖蜜组之间没有显着差异。

2、在水质方面，与淀粉组进行比较，葡萄糖组和糖蜜组中的pH值和碱度显着更高，但总氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐的含量，却显着降低。

不同的碳源会对虾的水质和生长性能产生不同的影响。

3、研究认为，与简单碳源相比，复合碳水化合物需要更多的时间分解成单糖，才能被微生物进行吸收利用，从而导致含氮化合物同化为生物活性物的速度降低，最终导致生物絮团物形成较慢。此外，由于不溶性碳源或可生物降解的聚合物，在分解前不能直接被微生物利用，它们对水质起到的调节作用，是非常少的。

4、另外，研究数据还表明，采用淀粉作为碳源，可以降低虾的生长速度，甚至导致虾出现死亡，通过淀粉组虾的生长指数和水参数之间的显著相关性，可以证明了这一点。同时，淀粉较低的利用效率，可以限制絮凝物的形成。

5、在本研究当中，葡萄糖组、糖蜜组和淀粉组中水体有毒物质有明显的差异。葡萄糖组、糖蜜组水体的有毒物质浓度较低，淀粉组的水体有毒物质浓度较高。原因可能是淀粉的降解的速度慢，生物利用的效率低，从而阻碍了氨氮和亚硝酸盐的同化，导致水体的毒性较高。

四、研究结论

本研究得出结论，在低盐度的生物絮团中，养殖南美白对虾，采用葡萄糖或糖蜜，南美白对虾的生长性能、存活率和饲料转化效率、微生物活性和水质方面，都比采用淀粉，要高得多。因此，在生物絮团养殖系统当中，葡萄糖或糖蜜是最佳碳源。