2、喝牛奶的时候,你吃了啥,也会影响钙的吸收!
就像我们知道的那样,绿色蔬菜中的草酸、植酸、糅酸等可与钙形成不溶性盐,影响身体对钙的吸收;而食物中的蛋白质被消化成多种氨基酸,与钙形成可溶性钙盐,有利吸收。
如果吃的太咸,吃太多盐,也会导致尿钙排出量增加(不过研究显示钠盐量每日2-3 g时,有利钙吸收)。
3、一年四季补钙,效果也不同
维生素D是影响钙吸收重要因素。
补钙,是越多越好吗?钙吸收过程中,维生素D在体内转化为25-羟基维生素D促进钙离子吸收。研究表明,成人血中25-羟基维生素D的浓度一年四季各不同。冬季浓度下降,夏季浓度较高。
有人说了,吸收不好就多吃点。但是,钙的摄入也不能是越多越好的。
2013年中国营养学会对成人摄入钙的推荐量是每天800毫克,安全范围的可耐受最高摄入量是每天2000毫克。
所以,对于我们一般人来说,日常饮食摄入每天800毫克钙就达标了。差不多可以这样组成:
200毫升普通纯牛奶(约有钙220毫克)
一个煮鸡蛋(约有钙30毫克)
100克豆腐干(约有钙440毫克)
100克胡萝卜(约有钙33毫克)
手掌大小的1份瘦猪肉(差不多50克,约含钙3毫克)
以上共有钙726毫克,再加上主食和蔬菜水果、坚果里的钙,800毫克的钙轻轻松松就达到了啦!
现在总结一下,好像补钙也不一定要喝高钙奶!
因为你的身体并不能完全完全吸收利用,喝了可能是心理安慰;而且还有一点,你可能也发现了,那就是高钙奶比普通的纯牛奶价格普遍会更高。
所以说普通的纯牛奶,再加上均衡的饮食,平时多吃钙含量高的食物就够啦!
营养师说,均衡饮食,常晒太阳,补钙更健康!
我是@营养师吴晴欢迎关注!一起吃的更健康~
1、GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
2、王爱连.钙制剂的应用及质量评估[J].中外医学研究,2011:183-184.
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