最近不知怎么的了，农村的大铁锅炖菜，开始流行了起来，原来是只有农村人才吃的大锅炖菜，现在城里人也开始喜欢了。特别是受到了年轻人的喜爱。

大铁锅炖羊汤

原来农村困难，家里人口又多，一大家子在一块吃饭，所以得用大铁锅做饭做菜，才能够吃，人口多的人家，得两个或两个以上大铁锅才够用，那时侯根本用不起电。

农村大铁锅

现在人口没有那么多了，一家也就一个大铁锅，有的人家已经把大铁锅换成了小铁锅了，（大铁锅通常是指:10－12印。小铁锅多数是:6－8印）只要自己家够用就可以了。

大铁锅既能炒菜，还能炖菜，还能做饭，又能饭菜一锅出，一锅多能。

大铁锅能炖鸡，鸭，鹅，鱼，肉，，等等，可以说只有你想不到的，没有它炖不了的，炖出来的菜不仅营养好，味道也是相当相当不错了。

锅贴大饼子加炖菜一锅出

比较有代表性的铁锅炖大鹅，铁锅炖江鱼，铁锅炖小笨鸡，铁锅炖豆角排骨，铁锅炖羊汤。这都是非常美味的了，吃了这回想下回。

铁锅炖大鹅加玉米

铁锅干炖小鸡

有时就能看见一帮年轻人围坐在灶台四周，吃着香喷喷热气腾腾的铁锅炖，那气氛一看就让人感到心里热乎乎暖融融的。

铁锅炖江鱼

生活水平提高了，但是人们并没有扔掉铁锅炖，而是赋予了它更多的内容和更丰富的味道。