用料

鸡腿3只；盐焗鸡粉1包；黄薑粉适量

做法

鸡腿洗干净，吸干水份

倒入盐焗鸡粉和黄薑粉和鸡腿拌匀，并按摩一下鸡腿，容易入味

把鸡腿装进保鲜袋，放冰箱里4-6小时放过夜最好

锅内放水，等水开了放人腌好的鸡腿蒸30分钟后关火，闷5分钟再开盖

简单美味的蒸盐焗鸡腿就完成了

蒸菜茄团

用料

茄子两个；面粉500k；蒜瓣4-5瓣；胡萝卜适量；蚝油适量；辣椒油适量

做法

茄子改片和条

胡萝卜切条

上盐出水后裹上面粉上笼蒸熟

蒸熟后，分别取出胡萝卜和蒸茄子.

蒜切碎后少许蚝油，生抽，醋做汁，和做好的蒸菜拌匀.

捏成团状，点一点蚝油，一起蒸好的胡萝卜点缀在上面，可以点适量辣油，当然不吃油的话也可以不放.或者其他味料.

可以适量放点蒜蓉在上面

做好后可以直接吃，或放置在冷藏室里凉置，口感味道会更好，蒜香茄香，口味酸爽，不用油就可以把茄子做的很好吃.

塔吉锅蒸菜

用料

五花肉，木耳，白菜，洋葱，蘑菇，蒜苔，土豆

做法

锅底放少量油，菜码好，开大火烧开后转小火3分钟，关火后焖一会儿。

蒸菜集

用料

盐克；生抽勺；蒜瓣；醋勺；香油勺；麻油勺

做法

清明时节晒好的干菜一小把，番茄一个，时令的鞭笋一支，入点盐，上蒸锅半小时！

清汤寡水味道及鲜！

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