最近流行的一款曲奇小饼干，颜值与口感并存，面团中添加了杏仁粉，外面裹了细砂糖，烤好以后亮晶晶的，有点小碎钻的感觉，再加上表面装饰的半颗杏仁，小巧可爱，一口一个。

By 淡然--微笑

用料

• 无盐黄油 200克
• 糖粉 60克
• 盐 3克
• 原味：
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 30克
• 可可味：
• 低筋面粉 140克
• 可可粉 12克
• 杏仁粉 30克
• 杏仁粒 适量
• 表面装饰：
• 细砂糖 适量
• 盐焗杏仁 适量

做法步骤

1、黄油切小块软化，软到能用手指轻松按动，室温低的可以放发酵箱软化，但不能融化，化成液体就不能打发了。

2、加入糖粉，不能用细砂糖代替，不能打发面团会变形的。