每天早餐一个鸡蛋，是营养的基本需求。最近，有亲给我留言说，每天早餐的鸡蛋，吃来吃去就那几样做法，都吃腻了。以下就给大家推荐5种早餐鸡蛋的花样吃法，告别千篇一律，希望大家喜欢~

第一道：网红鸡蛋饼

这款鸡蛋饼看起来像网一样，与普通的鸡蛋饼相比，比较新奇，相信很受家人尤其是小朋友的喜欢。做法更是简单，属于典型的懒人食谱，简单几步就可以做好。喜欢的亲们不妨试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋2个、面粉100克、盐1克。

第二步：把鸡蛋、盐一起放到面粉中，如图。

第三步：加入适量的清水，搅拌成面糊，然后静置5分钟。（面糊要比酸奶略稠一点，用勺子舀起面糊往下倒时呈流水的柱状，而且纹路能停留几秒不变。）

第四步：取一个裱花袋，把面糊倒入其中，如图。（没有裱花袋，可以用普通的保鲜袋，效果一样。）

第五步：如图，把裱花袋口扎紧。

第六步：把不粘平底锅烧热，不用抹油。然后往裱花袋上剪一个小口（口不要太大，口越小鸡蛋饼的丝越细，也越容易挤匀），把面糊挤到锅里，如图，形状随意（自己怎么喜欢就怎么挤）。小火烙至一面凝固，然后翻面再烙30秒。

第七步：把烙好的鸡蛋饼取出卷起来就可以了，如图。

多说几句：

1、可以将水换成牛奶，味道更好。

2、可以把面糊装入矿泉水瓶中，再往瓶盖上扎一个小孔，然后拧紧，这样挤面糊更方便。

3、烙的时候，要用不粘平底锅来做，不用抹油，全程小火，这个很关键哦。

4、用裱花袋或者保鲜袋装面糊，每挤完一次，注意尽量袋子口别朝下放，使面糊流出来，造成浪费。

第二道:菠菜鸡蛋糕

如果大家吃腻了鸡蛋羹，不妨试试这个。菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。