第六步：经过3遍的开锅以后，这个锅基本上就可以正常使用了，锅里的油脂不要洗掉放置一夜。日常使用中，铁锅尽量不要用来煮面，煲粥之类的，有水分要及时烤干，否则会很快生锈。

铁锅要搭配铁铲（不锈钢），铁勺来用，这样才会越用越光，木铲和硅胶铲起不到养护锅的作用，锅内不可残留水分过夜，注意检查锅盖上的水分，一口经过千锤百炼的好铁锅，你会发现比不粘锅好用太多。

吃好玩好，明天见。

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