白菜是一种非常常见的菜，不仅生存能力强，为家庭饮食在冬天增添色彩，而且富有营养，有“百菜不如白菜”的说法。还可以与许多菜搭配，非常有营养。但是，在家居摆设装饰上面，白菜也有着浓墨重彩的一笔。

白菜与百姓的生活甚为密切，同时白菜又谐音“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来等吉祥寓意，同时也寓意天长地久，清清白白，所以白菜在工艺品界是很受欢迎的题材。人们也很喜欢馈赠亲朋好友白菜工艺品，祝福亲朋好友生意兴隆，财源广进。民间流传着众多有关白菜的传说，其中最感人的是玉白菜的传说。

白菜的寓意：

白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白。表示洁身自立，纯洁无瑕。旧时有钱人家，财源滚滚，金钱多得用不完，财主为了防止家中的铜钱生锈，常常会在夜深无人之时，把暂不使用的铜板摆出，慢慢欣赏，擦拭和清点。所以白菜、“摆财”也就有了荣华富贵之意。