一点红，菊科一点红属植物，全草入药，又叫羊蹄草。是长在南方路边的常见野草。长得不是很高，不到半米，茎紫红色或绿色。
一点红的结构一点红的叶子有两种，长在茎底部的叶子呈卵形，有叶柄；长在茎上部的叶子，形状不规则，边缘有粗锯齿，抱茎生长，叶柄消失。
一点红的叶子，上面是绿色的，背面是紫红色的。因此还被叫做：叶下红、红背叶、紫背草等。
一点红的花儿长在茎的最顶端，像一个小花瓶，由很多管状花组成(回复74查看什么叫管状花)，花瓶口为一点紫红色，因此得名一点红，有的地方还叫红头草。
花开之后的果实绽开一团白毛，像蒲公英，因此有的地方还管它叫小蒲公英。
一点红的药用价值- 清热解毒，散瘀消肿
一点红不是传统中草药，以民间应用为主，最早记录在清朝道光年间的《植物名实图考》中，名为紫背草：
“形全似蒲公英而紫茎，近根叶叉微稀，背俱紫，梢端秋深开紫花，似秃女头花，不全放，老亦飞絮。功用同蒲公英。”
一点红民间常常用鲜草捣烂外敷治疗乳腺炎，也用它熬水治疗咽喉肿痛、痔疮便血及多种疮痈肿痛。
一点红的应用方法- 南方常见野菜
如果您身在南方，估计肯定吃过一点红这种野菜，这个季节已经上市了，市场就可以买到，而且有人大面积种植这种野菜。
估计您在朋友圈肯定看过关于身边常见野菜的消息，其中就有这味一点红。
小永在网上查到最近广西南宁电视台爱上生活栏目还介绍了一期野菜丸子的做法，其中的食材就有一点红。一点红普及程度可想而知。
- 不能随便吃
一点红的嫩茎叶据说很好吃，口感清爽似茼蒿，很受欢迎。
小永提醒您一点红最好不要随便吃，因为一点红含有吡咯里西啶生物碱，在肝脏代谢会产生有毒物质，引起肝细胞出血性坏死等，不宜长期大量食用。
有人说了：我吃了那么多的一点红怎么没事？古代评价中药是否有毒，是看吃完有没有反应。
很多有毒草药吃完之后嘴麻、舌头麻，过量会立即危及生命，这是能看得见的毒。现在评价毒可不那么简单了，除了看得见的毒以外，还有很多看不见的毒：肝毒、肾毒。
引起肝功、肾功异常的慢毒，很多人初期没有任何异常，所以感觉没事，等到真正毒性发作时，已经酿成大病了。
这就是为什么很多人平时觉得很健康，结果体检发现肝硬化、肾衰竭的原因了。
吡咯里西啶生物碱是什么？英文写作Pyrrolizidine alkaloids，常常简写为PAs，也被翻译为双稠吡咯啶生物碱，是引起肝毒性的一类生物碱的总称，含这种生物碱的植物称之为PA植物。
有研究发现在6000余种植物中，多达660种含有PAs，其中一半具有肝毒性。
已经检出的植物主要为紫草科的聚合草属和天芥菜属，菊科的千里光属、狗舌草属、橐吾属及泽兰属，以及豆科野百合属植物。
涉及到的常见中草药包括：千里光、紫草、佩兰、款冬花、泽兰等，应用这些草药应定期监测肝功能，尽量避免长期大量应用，小永将在随后几天为您一一介绍。
PAs的毒性究竟有多大？在文献报道中：摄入3毫克PA/千克体重/天，连续4天，导致一名男孩丧命；15微克PA/千克体重/天，连续6个月，另一人两年后死亡。
如果一个成人平均重60千克，相当于每天摄入0.9毫克的PAs。至于吃多少野菜，那得看具体植物的PAs含量了。
除了相关野菜及上述草药外，还有很多衍生品可能含PAs，例如吃PA植物的家禽：肉类、奶类、蛋类，甚至是蜂蜜等。
国际已有专门机构检测食物中PAs含量。尽管PAs危害如此之大，但迄今国际上并没有关于PAs含量控制的统一标准，不过国际组织普遍呼吁不要摄入含PAs的食物。
中医名解《植物名实图考》：形全似蒲公英而紫茎，近根叶叉微稀，背俱紫，梢端秋深开紫花，似秃女头花，不全放，老亦飞絮。功用同蒲公英。
《岭南采药录》：治肠痔泻血，利小儿积虫，治五疳、开胃进食，解鱼毒。
