大家好啊，敏姐来做美食啦，看大饼美食，让你感受家的味道，很久都没有吃过发糕了，老妈今天就要做发糕，而且还是用黑米做的，特别有营养，大家来看看吧

准备的食材：黑米100克，面粉100克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋2个，温水180克

下面来看看做法

1、黑米提前用水泡2个小时以上，然后的黑米放入搅拌机，加入温水，打成米糊

2、米糊倒出盆里，放入面粉，打入鸡蛋，放入白糖，酵母

3、用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子发酵1个小时

4、醒发好的面糊，继续用筷子搅拌，把气泡排掉

5、蛋糕磨具抹上油，然后倒入面糊，表面撒上葡萄干

6、锅中放入水，然后把黑米糊放入锅中大火蒸30分钟

7、蒸熟后的发糕拿出来，切成块就可以吃了

好吃简单的黑米发糕就做好了，大家做发糕的时候也可以用现成的黑米粉，今天刚好是黑米粉用完了，就用黑米打糊了，朋友们学会了吗，可以在下方给敏姐留言哦，关注敏姐每天都有美食更新的哦