饲料厂或个人利用玉米、牧草等制作青贮饲料供给养殖企业或自家圈舍已经不是什么新鲜事了。而要想制作出适口性好、营养价值高的青贮饲料就往往需要配合优质的微生物菌剂。如金青贮菌剂就是一个很好的选择。从青贮原理到青贮事项跟您讲一讲如金菌在其中的作用和使用方法。

一、青贮原理

乳酸菌利用青贮原料及其汁液中的养分在厌氧环境下进行厌氧发酵，在发酵过程中产生大量的乳酸，使饲料的pH值降到4.0～4.2以下，*灭或抑制了其它有害菌的活动，继续发酵，乳酸不断累积，使酸度进一步增强，当pH达到3.8以下，乳酸菌本身活动也被抑制，从而达到长期贮存饲料的目的。

二、常用的青贮饲料

1、青刈带穗玉米

??玉米带穗青贮，即在玉米乳熟后期收割，将茎叶和玉米穗整株切碎进行青贮，这样可以最大限度地保存蛋白、碳水化合物和维生素，具有较高的营养价值和良好的适口性，是牛的优质饲料。玉米带穗青贮后，其干物质中含粗蛋白8.4%，碳水化合物12.7%。

2、青玉米秸

收获果穗后的玉米秸上能保留1/2的绿色叶片，应尽快青贮，不应长期放置。若部分秸秆发黄，3/4的叶片干枯视为青黄秸，青贮时每100kg需加水5～15kg。

3、各种青草

各种禾本科青草所含的水分与糖分均适宜于制作青贮饲料。豆科牧草如苜蓿因含粗蛋白量高，可制成半干青贮或混合青贮。禾本科草类在抽穗期，豆科草类在孕蕾及初花期刈割为好。

三、贮存设施

根据用户的实际情况可选用青贮池，塔、缸或发酵袋。青贮池有地下或半地下水泥池(窖)两种形式，每立方米可贮存鲜玉米秸500～600千克。

四、青贮过程

1、将原料如玉米切割为长度2-3厘米的小段，便于压紧压实，确保厌氧环境的形成；

2、将1kg如金青贮专供菌剂与10kg的水混合，分层喷洒在原料表面。压实、密封，进行厌氧发酵；

3、50天左右发酵完成，有酸香味，密闭保存，保质期2年

五、注意事项

1、原料要充分压实，排尽空气，并且密封好，不漏气。

2、贮存时间：一般需在窖内贮21～30天，才能取喂，冬季则需要时间长些。

3、取用：分段开窖，从上到下，分层取用，取后封严。严禁掏洞取草，避免二次发酵。

4、防曝晒、雨淋、结冻。