今天早餐是糁汤、配了炒绿豆芽韭菜、韭菜炒鸡蛋、烧饼。有朋友问糁汤是什么？怎么做？简单地介绍一下快捷的家庭版做法。

生活在外地，何以解乡愁，唯有糁汤。

糁（sha)汤是山东鲁西南非常有名的传统小吃，是我最爱的家乡小吃。路边饭馆早餐必有糁汤，多为牛肉汤，也有鸡汤。早餐来一碗鲜美无比让人垂涎三尺的糁汤，趁热赶紧喝，再配个油条或包子，这一天你都会感到幸福满足。我每次回老家早餐都会喝糁汤。

糁汤一直以来主要食材是牛肉，为了方便快捷，父亲教我在家用买的烧鸡肉做糁汤，简单易操作，营养又美味，暖心又养胃。

食材：烧鸡腿一个（烧鸡哪个部位都行）、姜末、葱末、香菜、盐、醋。

鸡腿一个，用不了，多余的吃了。

将鸡腿撕成肉丝