因为周末约了小伙伴去吃牛排，担心自己不能坐在餐桌上谈笑风生，所以我特整理了以下装13品鉴攻略给自己，以及同样牛排或者装13爱好者。

你知道自己吃的牛排来自哪种牛么？

和牛：

日本或是澳洲和牛等都是备受推崇的选择，由于牛排里丰富的脂肪会让超过五成熟的做法变得比较容易食用，因为牛排不会变的太老。

谷饲牛：

大多幼年期的牛吃草，成年后改喂干草和谷物的混合饲料。谷物为饲料增添了脂肪含量，牛肉会产生更多像大理石花纹一样肥瘦相间的部分。

草饲牛：

草饲牛肉的肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩。比起谷饲牛肉则需要更高的烹饪技巧，以防止不愉快的饮食体验