昨晚来客人，买的大饼剩了一兜全部切丝炒来吃，一大锅，自己留了一盘，其他都分出去了，炒大饼也是来北方后才知道的美食，真的好吃！ 平常炒都会加点肉丝，豆芽，金针菇增加口感，今天就是消灭剩下的菜只加了鸡蛋、大白菜，蘑菇和韭菜，但是6月鲜韩式辣酱是灵魂，炒出来酱香味浓郁带点甜辣感

By 南风微醺

用料

• 饼丝 1盆
• 6月鲜韩式辣酱 2.5勺
• 大白菜 5片
• 香菇 6朵
• 韭菜 1把
• 葱姜 适量
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 5个
• 味极鲜酱油 2锅铲
• 蚝油 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好食材:大饼切丝，葱姜切丝，大白菜切丝，蘑菇切片，鸡蛋打好备用

2、这个饼丝没有称重，一大盆，大家可以根据自己的实际情况准备饼丝，其他调料也按照自己的口味调整