今天是农历的五月初五端午节，也是我国的民俗其中的一个大节日。

“端”的意思在汉语中是“初始”，在民间传统习俗中觉得过好了端午节，寓意着是好的开端，下半年也会有好运伴随而来哦！

在端午节这个传统节日，除了看龙舟赛比赛，吃应节的粽子，一家人欢聚一堂，也给家人准备了“6道”丰富可口的潮汕家常菜和1水果，既庆祝端午节，也意愿着家人幸福安康来临！

第1道：潮汕卤鹅肉

潮汕卤鹅肉

潮汕卤鹅肉，是每逢有重要节日不可少的美味，营养好，全家大小都很爱吃，鹅肉是肉嫩又多汁，一定不可少的家常菜。

第2道：清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

金鲳鱼，富含着丰富的蛋白质，肉质细腻，基本没有刺，老少都适宜，营养又鲜美，用来清蒸最好，保持了金鲳鱼最原汁原味的味道，做法简单又好吃。

食材：

金鲳鱼1条、酱油1小碗、姜1块、

葱和芹菜几小棵、小红辣椒2个、盐

过程：

①金鲳鱼，开膛去内脏，反复洗净几遍，晾干水分，用刀在鱼身开划几刀，再用盐内外的均匀抹开，放在盘中腌制上几分。

②姜切丝、葱和芹菜切段、小红辣椒切碎，把这几种配料均匀的放在金鲳鱼的身上，同时将酱油均匀的淋在鱼上面备用。

③开火起锅，放入水，架上铁架，等待水开后，把鱼和盘一起放入锅中蒸，先大火转中火，大约12分钟即可关火，上桌。

第3道：潮汕蒜蓉爆炒春菜

潮汕蒜蓉爆炒春菜

春菜在潮汕地区逢年过节中，更加的重要，一个是寓意着生长，长久翠绿，而且春菜的口感很甘甜，营养好，可用来炒也可用来炖汤，深受大家的喜爱。

第4道：盐焗鸡肉