瓜子在其制作过程中伴随有发霉类产品混入现象，外表与正常瓜子有所差别，所呈现出的口味为微苦、变质，嗑瓜子时出现此种现象就要做好自身的漱口工作。

以免变质类产品中所富含的黄曲霉毒素侵入人体口腔部，随血流循环影响人体肾脏器官、肝脏器官排毒代谢功能，吃瓜子时食用方法应当为用手拨开。

4、瓜子食用数量

相信大家在嗑瓜子时都会出现舌头发麻、口腔表层粘膜脱落现象，这种情况的诱发与自身瓜子食用数量形成密切相连，建议大家避免一次性摄入过多。

瓜子在食用过程中与舌头以及口腔黏膜部位反复摩擦，影响人体口腔健康的同时，也易紊乱自身胃酸分泌，导致脂肪成分大量堆积。

——吃花生到底是增肥还是减肥？

市场上所售卖的花生平均价格控制为5.6~8.6元一斤左右，深受大部分中老年人群的喜爱，售卖特点根据人群需求呈现于口味多样化状态发展。

根据食品营养学成分提取试验显示：花生中所含有的油脂成分高达11.3%，植物性膳食纤维成分高达26.5%，与瓜子相比所含有的油脂成分低于0.2倍左右。

食品功能学角度表明花生中所含有的植物纤维成分有力促进胃肠道蠕动活力，维持总热量消耗的同时，易达到促进新陈代谢速度的有益效果。

——花生怎样吃才最佳健康？

常见的花生食用烹饪方法为直接生吃、水煮花生、糖炒花生以及老醋花生等多样类型。

1、直接生吃

根据食品营养学成分提取试验显示：每100克生花生中所含有的热量成分占据514大卡左右，达到人体饱腹感的同时，也有利于补充体内所缺乏的能量、血糖物质。

长期受胃肠道疾病所困扰的人群，可以通过早起后少量吃花生的方法，中和自身胃酸分泌，减少胃黏膜所承受的负担。

2、煮熟再吃

花生与水分到达高温沸点之后完成烹煮工作，所扩散的蛋白质成分以及脂肪成分则会降低25.3%，每100克花生中所含有的热量占据402大卡，脂肪粒成分占据25克，蛋白质成分占据16克。