第二步：铜锣烧的烙制过程~

平底锅或者电饼铛预热，锅热之后不需要加油，用勺子取适量的面糊倒入锅中，因为面糊比较稀，会自然形成一个小圆饼状。全程开小火慢慢烙，一面烙2分钟左右，等底部烙制颜色微焦，翻面继续烙，等另一面再烙1分半钟左右，就能出锅了。

出锅后的蛋饼上抹上适量的红豆沙，用两张烙好的蛋饼夹起来，按压平整，一个好吃的【铜锣烧】就搞定啦了。这样做出来的铜锣烧外皮软嫩有嚼劲，中间的豆沙香甜味美，虽然做法简单，但是真的比蛋糕还要好吃。只需要一碗面粉4个鸡蛋，人人在家都能做的铜锣烧，大人孩子都超级喜欢，你也在家试试吧~！