快过年了，家家户户都会准备一些年货，一些小吃和零食也是必须要有的，小时候妈妈都会在年前做一些粘豆包或者大麻花，今天小玲分享一款紫薯糕的做法，口感外酥里软，香甜软糯，吃上一口超解馋，过年准备一些来了客人也比较有面子，看看我是怎么做的吧

紫薯、白糖、黄油、低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉、炼乳、

1：首先把洗干净的紫薯去皮，切成薄片。切好的紫薯正好280克左右，装入盘子里面。放入蒸锅中蒸熟。

2：接下来大碗中再打入两颗鸡蛋，加入30克的白糖，把提前融化好的40克黄油也加进来，用筷子把鸡蛋搅散，充分地搅拌均匀。接下来我们往里面筛入170克的低筋面粉，再筛入50克的玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有过多的干面粉成面絮状，然后我们下手揉成面团，面团揉好以后装入保鲜袋中防止风干，放一旁备用。