记得我们小时候看机器猫的时候总是幻想着，那铜锣烧是什么味道的，一定很好吃吧，总想着有一天能够吃到，随着时间的推移，我们长大后，在超市里面也能买到，味道挺不错的，浓浓的红豆味，我们曾幻想的这种美食，网上各式各样的配方都有，有网友就说了，不是粘锅就是糊底了，总做不好，本人也尝试了很多次，总结了多次失败后的经验，锅具真的特别重要，除了用到不粘锅，火候真的特别重要，掌握基本两个条件因素就不成问题啦！有兴趣的可以照着做试试看，注意:火候很关键。

准备食材:

鸡蛋2个，白砂糖80克，蜂蜜一勺，小苏打3克，低筋面粉150克，水50毫升，色拉油一勺，红豆沙适量

步骤一:

鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，色拉油，混合搅拌一下

步骤二:

加入面粉，小苏打，水，使用打蛋器打匀即可（如图效果）

步骤三:

不粘锅不加油，中小火加热，倒入面糊，每个直径在7CM左右，

步骤四:盖上盖子，观察锅里面的情况