大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款家中自制手抓饼的详细教程。现在的超市中，已经诞生了各种各样的速冻食品，就比如说今天笔者介绍的手抓饼，一般一袋3-5张，贵的竟然要卖20几块钱，便宜的也要十几，其实它们的成本也就是几块钱的面粉钱，加上一些包装。如果你能在家做的话，那省下的成本，基本上够你做好几倍的手抓饼了。如果你也喜欢吃手抓饼的话，不妨看完笔者接下来的详细烹饪解说，然后自己动手在家尝试一下吧，还望喜欢。

准备原料：中筋面粉300克，鸡蛋两个，葱花少许，适量的盐和鸡精。首先我们准备一个干净的大碗，在碗中放入中筋面粉，然后用开水烫面，用筷子不停地搅拌至絮状，随后揉捏成团。

第一步：随后我们把面团多揉捏一会儿，然后搓成长段，随后切成如下图一般的小剂子，每个小剂子的重量大概在35克左右。

第二步：然后我们把小剂子搓成如下图这样的小长团备用。