这菜有点小贵，用来炒蛋，高蛋白又滋养脾胃，尤其孩子要多吃。

要论家常快手菜，炒蛋肯定得算一个，营养美味且不说，烹饪的难度系数非常小，不用几分钟就能成菜，就连厨房小白也能轻松驾驭，而且鸡蛋就是一个百搭款，能跟他一起炒的食材也是多得不得了，例如番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、韭菜炒蛋等等，吃腻了上面这几种口味的话，可以尝试鸡蛋跟海鲜搭配，营养更丰富噢，玩转炒鸡蛋的新吃法～

海鲜搭配除了虾仁以外，银鱼也是一个非常不错的选择。虽然银鱼有点贵，30一斤，但是值得买，通透细腻，无鳞无刺，完全可以放心给家里的老人和小孩食用，并且银鱼营养价值高，还是一种长寿食品，别看它体积小，但钙量丰富，在很多鱼类里面可是佼佼者，对于孕妇的保胎安胎和孩子的身体骨骼发育都十分有益，还能滋养脾胃。鲜而不腥，一道高蛋白低脂肪，还能补充钙质营养的银鱼炒蛋最近成了我家饭桌上的大爱，口感嫩滑，鲜香美味，孩子爱吃得不得了～

食材：银鱼，鸡蛋，小葱，生粉，料酒，盐，油