我的家常厨房家常菜，在我们的日常饮食生活，可能都有一种情况，就是对喜欢的菜经常吃，而对一些不太喜欢的菜，则是少有上桌。

苦瓜酿肉

就比如苦瓜，虽然贵为一种营养丰富的种瓜类，含有蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫能力。但是有不少人却对苦瓜有点感冒，特别是一些孩子，很是不喜欢吃苦瓜。

其实用苦瓜来酿肉，做一道清蒸苦瓜酿，也是不错的一道美味菜品。

所需要的食材：苦瓜1个，肉末100克，香菇木耳50克，适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉。

苦瓜1个，肉末100克

首先要准备好肉末。在菜市买好五花肉，直接让卖肉的老板，把五花肉绞成肉末。拿回来之后，倒入一个大碗里，加入适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉，再把剁成碎粒的香菇木耳，一起倒入肉末碗中搅拌均匀，放入冰箱保鲜腌制20分左右即可。

准备好肉末

第二步准备好苦瓜。把苦瓜过清水清洗干净，然后把整条个苦瓜切成2厘米左右的几个小段，用小勺掏出苦瓜中间瓜瓤即可。