打豆浆，有人用干豆，有人用湿豆？都不对，教你一招，香滑无豆渣

孩子开学了，早餐一般我会做一些馒头、包子、煎饼，再打一壶豆浆，全家人都爱吃。尤其是初春的早晨，气温还是比较低的，很适合喝一些热乎乎的豆浆。

豆浆的做法简单，用自己喜欢吃的豆子打就可以了，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、花生等，营养丰富，含有人体所需的多种元素，给身体补充能量和热量，老少皆宜。有了豆浆机、破壁机，打豆浆非常方便，晚上预约好时间，早上起来后豆浆就做好了。

但为什么有些人打的豆浆豆渣很多，喝起来不是细腻丝滑的口感，而且腥味也比较重呢？

主要是打豆浆的方法不对。有些人直接用干豆打，有些人把豆子泡一晚上再打，这两种方法打的豆浆都不怎么好喝。

干豆打豆浆，豆子缺乏水分，出浆率低，豆渣很多，口感就比较粗糙，豆腥味也比较重；湿豆的出浆率虽然高，口感也细腻一些，但豆香味比较淡。今天我和大家说说打豆浆的正确方法，我是和一位早餐档老板学的，保证豆浆细腻丝滑、香浓可口，几乎是无豆渣。

之前我给孩子打豆浆，孩子喝两口就不想喝了，最近用这个方法打，孩子连喝2杯，还觉得没喝够，大家快跟我学学吧。

【黄豆黑豆豆浆】

准备50克黄豆、50克黑豆、冰糖、清水适量。

1、黄豆、黑豆用清水冲洗淘洗2遍，捡出坏掉的豆子，把完好的豆子放进碗中，加入一些清水，浸泡一晚上，用手能捏碎就可以了。