综上所述，“掉色香葱”并没有那么可怕，可以放心食用。

值得注意的是，买回去掉色香葱要进行适当浸泡和完全搓洗，特别是葱叶间的缝隙，将蓝色洗掉，即可使用。

再次提醒，日常生活中不要贪小便宜、也别太偏向“尤为光鲜亮丽的菜品”，尽量到大型连锁超市购买蔬菜，降低安全风险；遇到问题及时维权和反馈（相关执法部门）。

目前，涉事的香葱已全部封存，紧急下架。

本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授