想吃牛肉干不用买，大厨教你在家做，麻辣鲜香，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

说到牛肉干，我想大部分人看到我的图片都流口水了吧？正宗的牛肉干吃起来麻辣鲜香，特别有劲道，作为追剧小零食最适合不过了。但是很多人在外面买的牛肉干，并没有自己做的好吃。很多人怕买到假的牛肉干甚至是劣质的牛肉。所以很多人都喜欢自己动手做牛肉干，但是很多人这牛肉干并不如外面卖的好吃，那么如何正确的制作牛肉干呢？话不多说，大厨直接给大家上干货了。

要想制作美味的牛肉干，首先我们要选择合适的牛肉。并不是所有的牛肉都可以用来做牛肉干，做牛肉干时，我们应该选择那些非常精瘦的牛肉，比如牛肉的大腿肉是制作牛肉*最佳选择，但它唯一的缺点就是比较难嚼，因为牛腿肉本身就没有什么脂肪，因此，它的口感会发硬发柴，但是它吃起来特别的有嚼劲，所以做牛肉干时，牛腿肉是最适合不过的了。

那么想吃到美味牛肉干到底应该如何制作呢？好了，话不多说。接下来就和大家分享家庭版的牛肉*正确做法，这样做的牛肉干不用加1滴水，麻辣鲜香，比买的还好吃。