大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。

“饼”它是北方的面食之一，北方人吃的比较多，甚至有些地方一日三餐都吃面食。但对于南方人来说，不太带劲吃的就明显少，有的人甚至连饼是什么都不知道。因为南方人酷爱大米，他们不吃面食，对于面食的品类当然不知道啦。今天来分享的火腿炒饼，就是我们北方人，家里吃剩下的大饼配上火腿一起来炒，即劲道又鲜香，那才叫一个爽。哈哈！不聊了，来看看制作流程吧！

这是家里剩了两天的饼，非常的硬。但是剩的饼也不能浪费，要把它吃掉，那就得换一种方法来吃喽。先把家里的剩饼切成细丝，切成细丝，做的时候比较好入味。

适量的包菜也把它切成细细的，越细越好。切成细丝也是为了更好的入味。切好的包菜，用清水把它冲洗干净。一个洗干净的西红柿切成薄片。适量的火腿把它切成丁。

调料，我准备了小米辣，大蒜、姜丝、葱花。今天要用的食材，已经准备好了，可以上锅啦。