家家过年少不了鱼，我们家就非常喜欢吃鱼，但是总是被鱼刺卡到，给孩子吃也只能选择鲈鱼扒皮鱼这样刺少的，吃起来也要小心翼翼，今天推荐一款鱼的做法，不用吐鱼刺，不挑鱼品种的黄焖酥骨鱼，肉质鲜香入味，透着酱香，绝对下饭❤️ 如果过年想要整条的鱼来焖，可选择个头适中的，做出来摆盘漂亮

By 阳春白雪小食光

用料

• 草鱼 1条
• 葱 0.5根
• 生姜 1块
• 冰糖 25克
• 大蒜 8瓣
• 盐 2-3克
• 白胡椒粉 2克
• 味达美臻品料酒 2勺
• 味达美味极鲜酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 黄焖酱汁配料❤️
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺
• 葱伴侣原味黄豆酱 2勺
• 味达美醇香米醋 1勺
• 味达美冰糖老抽酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 2勺

做法步骤

1、草鱼一条，清理干净，去头去尾，去除鱼腥线

2、把草鱼片成三片，切成块状