初秋啦，可以适当的吃肉肉进补啦。。。其实吧，现在的生活好了，鸡鸭鱼肉天天不离餐桌，也就不存在补不补这一回事了。主要是俺想得瑟得瑟那新入手的电压力锅，想多试一试它的其它功能，一款好的厨房利器，对于上班一族来说，是特别的实用和贴心滴。。。港真，它太贴心了，短时间内都能享受美味哦。。。

红薯粉皮，还是同事的妈妈在家手做的，分了一些给我，一直放那里没有吃，正好拿它来焖排骨，吸收了汤汁的粉皮，更加的美味；排骨就更加不用说了，酥烂如初，连平常不爱吃排骨的小朋友都感觉很好吃，又是完满的一道下饭菜。。。用保温性能好的砂锅来对待它，天冷的话就架上小酒精炉，有荤有素，噗嗤噗嗤的小火煮的，绝对的有滋有味。。。

原材料：排骨550克，红薯粉皮150克

配料：八角1个，香叶5片，干辣椒2个，冰糖8克，生姜10克，精盐4克，九层塔1小把，料酒15ML，食用油30ML，鸡粉1克，生抽15ML

具体做法：

1：新鲜排骨剁块。

2：用料酒水浸泡1小时，中间换水2回。

3：红薯粉皮放入碗中。

4：加冷水浸泡粉皮。

5：各式配料准备。

6：浸泡出血水的排骨，洗净沥水。