众所周知，潮汕地区的手打牛肉丸味道一绝，那你们听说过汕尾的牛肉饼吗？
牛肉饼是汕尾有名的小吃，与菜粿和海丰小米齐名，被称为特色小吃三剑客。
它不是圆圆的丸状，而是扁扁的饼状，就像一块块圆形曲奇饼，其味道同样让吃过的人称赞不已。
牛肉饼和牛肉丸一样都是手工制作（制作牛肉饼必须选用新鲜的牛腿肉，加入适量的配料，经传统的手工制作而成），只是牛肉饼会更加小巧一些，也更容易入口。
有人喜欢牛肉丸的Q弹嫩滑，也有人喜欢牛肉饼的酥软香脆。
牛肉饼能在家乡如此大受欢迎，必是有它本身的美味之处。
其中不可不提的就是用牛肉饼熬煮的那一碗牛肉饼汤，其诱惑人的全部功夫全在于它的一碗汤。
刚好在城区发现了一家有制作牛肉饼汤的店，马不停蹄地就想分享给你们啦~
据说这家店的老板做这门生意已经不下二十年，生意很是火爆，来来往往多是熟客。
熟悉的客人都管老板叫“菜粿雄”或“肉饺雄”。既然有“菜粿”、“肉饺”等字眼，那么店里肯定也少不了它们了。
牛肉饼汤无论是搭配小米、肠粉还是菜粿，都更加能体现彼此的美味。
叫上一碗牛肉饼汤，再来一份肉饺，今天的早餐就完满了。
清汤在滚烫中一点点吸收牛肉饼的美味，直至煮熟那一刻，飘香四溢。
看阿伯把汤倒入碗中，再从木串上拔出牛肉饼。
其中最重要的一步是撒上香菜，如果说牛肉饼的灵魂是那一碗汤，那牛肉饼汤的灵魂就是香菜。
撒上香菜，汤汁中又多了几分清香。
牛肉饼沾上辣椒酱，一口下去，香辣酥软，再喝上一大口汤，幸福的味道瞬间溢满整个口腔。
还有还有，同样强烈推荐的还有他家的肉饺，已经无法用好吃来形容了。
粿皮薄而晶莹，隐隐透出里面满满的肉馅。
一口吃下，Q弹软滑，肉香四溢，再喝上一大口牛肉饼汤，温热的汤汁滑过喉咙进到胃里，满满的暖意。
事实证明，这家店真的很火爆，坐下不到一会的功夫，店里的座位就已经全部坐满了。
客人或是专心吃早餐，或是一桌许多人欢快交谈。
在这里，时间过得很慢，仿佛他们都有着属于自己的节奏，而这种节奏，是让人感到舒适惬意的。
唯一不足的可能是，店里的卫生有待加强，或许是客人太多忙不过来，地上的纸屑都来不及清理。
但偏偏食物味道真的很不错，所以如果偏爱干净的，建议还是打包吧。
地址：兴华路5号（华誉城楼下）
