喜欢吃蛋挞吗？到外面买一个蛋挞至少2.5元（除迷你版的蛋挞外）。今天懒哥跟您分享一种简单省事的做法，不需要加淡奶油，也不需要分离蛋黄蛋清，外酥里嫩，特别的好吃。

用料：

250ml纯牛奶，2个鸡蛋，25g白糖，蛋挞皮。

做法：

将鸡蛋打入碗中，懒哥选用的是草鸡蛋，重量在45g左右。（我做的是全蛋版的蛋挞，如果不做全蛋的，可以把2个鸡蛋换成4个蛋黄，口感也是不错的。）

倒入25g白糖，如果您觉得糖多了或者糖少了，可以自行调整。

倒入250ml纯牛奶，用搅拌器搅匀，搅拌至白糖全部化开即可。（里面加些淡奶油会更好，不过个人觉得加了淡奶油的蛋挞，吃多了会发腻，主要还是看自己喜欢，喜欢吃淡奶油就加，不喜欢则不加。）