据调查显示：鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

准备材料及做法步骤

1.先将准备好的鸡腿清洗干净后，剔骨并晾干水份备用（懒人不想剔鸡腿骨的建议到超市冰柜里购买冷冻无骨鸡脚扒，这是最好的选择）

2.拿一个腌制肉的碗放入奥尔良烤翅腌料、酱油、蚝油各一勺

3.将控干水份的鸡腿肉放入调好酱汁碗中，用手或筷子搅拌抓均后放入冰箱冷藏腌制24小时（腌制后的鸡腿肉更加的入味及多汁哦）

4.将腌制好的鸡腿肉放入烧热的平底锅中中小火上下煎至两面金黄

5.煎至熟透后放入盘中即可品尝啦（温馨提示，如何判断鸡腿是否熟透：用细筷子或者是竹签在鸡腿肉上扎一下,如果很容易就被插进去和取出来,并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质或血水情况下,那就说明鸡腿肉已经熟了。）